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自汉代以来,紫米一直被指定为国家的“供应”,只有宫殿贵族才能享受美味的食物。如今,紫米也是国家的礼物,紫米是外交礼物中不可或缺的。如今,紫米逐渐进入普通人的家中,成为关注家庭健康安全的首选。
紫米的营养作用——墨江紫米是什么?
食品安全已成为众矢之的。纯天然、无污染的食品已成为消费者青睐的目标。近日,云南流行一款“月子米”——紫米。经过一番探索,我们发现紫米是千年谷物。一直以来,紫米都是用古方种植的难得的“天然健康食品”。
普洱市墨江是“中国紫米之乡”,因呈紫色而得名的墨江紫米,素有“米中极品”之称,是煮食、加工副食品、食疗的佳品。当地人将生态营养的紫米用心做成各种美味,形成了紫米宴,充溢着墨江这方土地的人情味。
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